Bouffe et vins
" Une adresse à retenir:
Traiteur du Marché Montréal-Est
45, avenue Broadway
Montréal-Est
H1B 4Z9
TÉL: 514-645-6803
Demander Daniel Anger
Nous avons eu l'occasion d'apprécier un repas du temps des fêtes, au dîner de Noël de Montréal le 6 décembre dernier."
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Une recette transmise par Solange Perreault pour faire du Grand Marnier. Voici le lien:
http://www.1001cocktails.com/cocktails/3987/recette-cocktail-grand-marnier.html
Essayez la et nous attendons vos commentaires. Bonne dégustation !
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«Tout sur les fines herbes» - très instructif !
par Ginette Duplessis
Voir: "ICI"
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Pour les adeptes de l'ail blanc, voici un article du magazine Le Figaro transmis par André Vachon.
Voir: "ICI"
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Une recette de biscuits au gruau très appréciée par les membres de l'exécutif de l'ORCSN
Voir: "ICI"
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Jean Guy Desharnais nous suggère la recette de "Boeuf Strogonof de mononc Jacques" qui a été écrite par son frère Yves qui a un sens de l'humour à la "Desharnais". "Mononc Jacques" est leur ancêtre, le premier arrivé au Québec au début des années 1700 (Jacques De Horney qui est devenu Desharnais ).
Bon appétit !
Voir: "ICI"
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Les trucs pour la conserver, la cuisiner... "La banane équivaut à un steak, mythe ou réalité ?", et un peu d'histoire...
Voir: "ICI"
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Pour changer un peu de notre confortable steak ou filet de porc, voici 3 suggestions de recettes de bison.
Essayez-les, il parait que c'est délicieux !
Voir les recettes: "ICI"
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Lors de l'épluchette de blé d'Inde tenue le 18 septembre dernier à St-Liguori, Denise Gaudette était la chef responsable du repas servi aux 96 personnes présentes. En plus du blé d'Inde et des hot dogs (choix de 3 saucisses), elle avait concocté trois salades qui ont fait fureur.
Voici les recettes et BON APPÉTIT ! : "ICI"
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"Voici un texte sur l'accord mets et vin POUR LES NULS".
Comme exprimé dans le texte, l'accord mets et vin repose sur les choix personnels et le palais. Il n'y a pas vraiment de bons ou de mauvais choix!
Ce qui importe, c'est de savourer, de goûter et de jouir de chaque bouchée et de chaque gorgée. Monique Gagnon
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"Le meilleur vin blanc, un vin grec, le Agioritikos Tsantali, pour accompagner les fruits de mer, entre autres". C'est ce que Gilles Grenier a dit lorsqu'on lui a remis ce cadeau pour souligner son implication au comité des loisirs de l'ORCSN pour la région de Montréal. Gilles a annoncé sa démission lors du diner à la cabane à sucre à St-Benoit de Mirabel le 28 mars 2013.
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Vin Nivole (voir ici)
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"Mon vin passe-partout, le Meia Encosta Dao, un produit du Portugal. Depuis le début de ma retraite à l'ét&eacu